Секрет чешского гуляша раскрыли в Пржерове

16 рецептов гуляша, традиционного блюда чешской кухни, представили на суд жюри участники Чемпионата Чехии по приготовлению гуляша, проходившего в Пржерове. Победителем кулинарного состязания стала команда Gastrofest из Чешских Будейовиц, сварившая гуляш из дичи, однако все повара сошлись во мнении, что мясо в гуляше не главное: блюдо можно сварить из говядины, кабанятины, мяса кенгуру и рыбы. Гораздо важнее, как будет приготовлена заправка из лука и других ингредиентов, говорят специалисты.