«Среди нас»: как живется в Чехии иностранцам?

Иллюстративное фото: StockSnap / Pixabay CC0 Даниэль Горовой родился 25 лет назад в казахстанском городе Алматы. В Чехию он переехал с родителями, когда ему исполнились 4 года. Еще не окончив среднего образования, стал членом юниорской национальной команды Ассоциации поваров и кондитеров Чешской Республики. В качестве члена «чешской сборной» принимал участие в конкурсах по всему миру. В настоящее время Даниэль работает шеф-поваром в ресторане, занявшем в прошлом году второе место в рейтинге Golf Digest ресторан года.

«Первое, что я помню из Чешской Республики – это наш первый поход в зоопарк»,- вспоминает Даниэль.

«На казахском я, наверное, способен сказать два слова: поздороваться и попрощаться, но по-русски говорю нормально. Не берусь утверждать, что абсолютно без акцента, это, спустя 21 год здесь, в Чехии уже невозможно. Знаю азбуку, читаю на русском, небольшие трудности мне доставляет письмо, но говорю свободно», - рассказывает Даниэль на чистом чешском. На нем он дома говорит и со своей женой и ребенком.

«Моя семья приехала в Чехию, чтобы улучшить жизненный стандарт, и я думаю, нам это удалось. Родители смогли устроиться здесь, а мне дали возможность получить такое образование, какое я хотел. Поэтому я думаю, что они довольны».

Когда Даниэль решил для себя, что хочет заниматься кулинарией на профессиональном уровне?

Иллюстративное фото: RitaE Pixabay/CC0 «Моя карьера начала развиваться с того момента, как меня взяли в юниорскую команду, благодаря чему я получил возможность познакомиться, не скажу с высшей или лучшей, но, на мой взгляд, более интересной гастрономией. Я мог больше экспериментировать, принимать участие в конкурсах. Мы завоевали несколько действительно престижных призов, медалей. Потом я начал работать в Castle Residence, где со временем стал заместителем шеф-повара. Главное, я получил возможность развивать свои способности, пробовать, выискивать ингредиенты, когда придумывал что-то новое. В моей карьере мне больше всего помогло трудолюбие».

По словам Даниэля, самое трудное в профессии шеф-повара – работать с людьми.

«Мы все разные, у каждого свое собственное мнение. И ввести свой режим на кухне, организовать все так, чтобы это подходило мне, довольно сложно. Поэтому я могу однозначно сказать –сложнее всего на кухне работать с людьми».

На перекрестке танца и театра

Фото: «Театр Марианны Арзумановой» Марианна Арзуманова родилась в Москве, в семье пианистов и актеров. Когда решался вопрос ее будущего образования, выбор однозначно пал на Российский институт театрального искусства (ГИТИС). Кроме искусства, она увлекалась и журналистикой, и поэтому в свои восемнадцать лет стала работать в отделении культуры на «Радио Свобода» в России.

В 2002 году Марианна выехала на стажировку в Чешскую Республику. В Чехии она вышла замуж, здесь у нее родились дети, и здесь она, спустя годы, в итоге основала собственный театр.

«Все началось с того, что я решила заняться аргентинским танго. Сначала я училась в Чехии, потом на время уехала в Буэнос-Айрес. По возвращении в Прагу, я провела небольшой воркшоп «Система Станиславского, психологический театр». Набралась группа людей, которых эта тема заинтересовала, и с ними я продолжила наши занятия. Два года спустя мы поставили первый спектакль. В результате совмещения танца с театром возник некий новый жанр, новый театр, в который я просто влюбилась, и он продолжает жить».

Фото: «Театр Марианны Арзумановой» Одним из близких сотрудников Марианны Арзумановой в Праге является и Павло Майкут, с которым она познакомилась на курсах танго.

«Я родом из украинского Львова, в Праге живу одиннадцать лет. Как я попал в Чехию? Когда я учился на факультете международных отношений во Львове, мне предложили уехать на год на Тайвань. Родители были категорически против, и в тот момент появилась новая возможность – отправиться в Чехию. Тут они думали не долго: как мне было сказано, «в крайнем случае, дойду домой пешком».

Как говорит Павло, на первом месте у него всегда был танец, на втором – театр. «Теперь все наоборот. Театром мы начали заниматься дома у Марианны, изучали технику по Станиславскому. На мой взгляд, театр – это бесконечный прилив энергии. Особо ценными для меня стали те дружественные отношения, которые сложились в нашей труппе, они же и легли в основу самого результата».

«Театр Марианны Арзумановой» выступал на нескольких пражских сценах, в том числе и в «Виноградском театре» и «Театре в Целетной». Состав труппы поистине мультикультурный и многонациональный.

«У нас выступают ребята из Украины, России, Словакии, Нидерландов, далее есть венгр, итальянец, одна девушка - из Португалии. Ну и, конечно, чехи. Их большинство», - уточняет Марианна Арзуманова.