По данным переписи населения, в десятимиллионной Чехии постоянно проживают примерно полмиллиона иностранцев из 180 государств мира. Наибольшее число из них составляют украинцы, словаки, вьетнамцы, а также россияне, поляки и немцы. Судьба тех, кто нашли в Чехии свой второй дом, складывается по-разному. «Чешское Радио» говорило на эту тему с шеф-поваром родом из Алматы, а также некогда российской актрисой, основавшей в Чехии свой собственный театр.
Иллюстративное фото: StockSnap / Pixabay CC0
Даниэль Горовой родился 25 лет назад в казахстанском городе Алматы. В
Чехию он переехал с родителями, когда ему исполнились 4 года. Еще не
окончив среднего образования, стал членом юниорской национальной
команды Ассоциации поваров и кондитеров Чешской Республики. В
качестве члена «чешской сборной» принимал участие в конкурсах по
всему миру. В настоящее время Даниэль работает шеф-поваром в ресторане,
занявшем в прошлом году второе место в рейтинге Golf Digest ресторан года.
«Первое, что я помню из Чешской Республики – это наш первый поход в зоопарк»,- вспоминает Даниэль.
«На казахском я, наверное, способен сказать два слова: поздороваться и попрощаться, но по-русски говорю нормально. Не берусь утверждать, что абсолютно без акцента, это, спустя 21 год здесь, в Чехии уже невозможно. Знаю азбуку, читаю на русском, небольшие трудности мне доставляет письмо, но говорю свободно», - рассказывает Даниэль на чистом чешском. На нем он дома говорит и со своей женой и ребенком.
«Моя семья приехала в Чехию, чтобы улучшить жизненный стандарт, и я думаю, нам это удалось. Родители смогли устроиться здесь, а мне дали возможность получить такое образование, какое я хотел. Поэтому я думаю, что они довольны».
Когда Даниэль решил для себя, что хочет заниматься кулинарией на профессиональном уровне?
Иллюстративное фото: RitaE Pixabay/CC0
«Моя карьера начала развиваться с того момента, как меня взяли в
юниорскую команду, благодаря чему я получил возможность
познакомиться, не скажу с высшей или лучшей, но, на мой взгляд, более
интересной гастрономией. Я мог больше экспериментировать, принимать
участие в конкурсах. Мы завоевали несколько действительно престижных
призов, медалей. Потом я начал работать в Castle Residence, где со временем стал
заместителем шеф-повара. Главное, я получил возможность развивать свои
способности, пробовать, выискивать ингредиенты, когда придумывал
что-то новое. В моей карьере мне больше всего помогло трудолюбие».
По словам Даниэля, самое трудное в профессии шеф-повара – работать с людьми.
«Мы все разные, у каждого свое собственное мнение. И ввести свой режим на кухне, организовать все так, чтобы это подходило мне, довольно сложно. Поэтому я могу однозначно сказать –сложнее всего на кухне работать с людьми».
Фото: «Театр Марианны Арзумановой»
Марианна Арзуманова родилась в Москве, в семье пианистов и актеров.
Когда решался вопрос ее будущего образования, выбор однозначно пал на
Российский институт театрального искусства (ГИТИС). Кроме искусства,
она увлекалась и журналистикой, и поэтому в свои восемнадцать лет
стала работать в отделении культуры на «Радио Свобода» в России.
В 2002 году Марианна выехала на стажировку в Чешскую Республику. В Чехии она вышла замуж, здесь у нее родились дети, и здесь она, спустя годы, в итоге основала собственный театр.
«Все началось с того, что я решила заняться аргентинским танго. Сначала я училась в Чехии, потом на время уехала в Буэнос-Айрес. По возвращении в Прагу, я провела небольшой воркшоп «Система Станиславского, психологический театр». Набралась группа людей, которых эта тема заинтересовала, и с ними я продолжила наши занятия. Два года спустя мы поставили первый спектакль. В результате совмещения танца с театром возник некий новый жанр, новый театр, в который я просто влюбилась, и он продолжает жить».
Фото: «Театр Марианны Арзумановой»
Одним из близких сотрудников Марианны Арзумановой в Праге является и
Павло Майкут, с которым она познакомилась на курсах танго.
«Я родом из украинского Львова, в Праге живу одиннадцать лет. Как я попал в Чехию? Когда я учился на факультете международных отношений во Львове, мне предложили уехать на год на Тайвань. Родители были категорически против, и в тот момент появилась новая возможность – отправиться в Чехию. Тут они думали не долго: как мне было сказано, «в крайнем случае, дойду домой пешком».
Как говорит Павло, на первом месте у него всегда был танец, на втором – театр. «Теперь все наоборот. Театром мы начали заниматься дома у Марианны, изучали технику по Станиславскому. На мой взгляд, театр – это бесконечный прилив энергии. Особо ценными для меня стали те дружественные отношения, которые сложились в нашей труппе, они же и легли в основу самого результата».
«Театр Марианны Арзумановой» выступал на нескольких пражских сценах, в том числе и в «Виноградском театре» и «Театре в Целетной». Состав труппы поистине мультикультурный и многонациональный.
«У нас выступают ребята из Украины, России, Словакии, Нидерландов, далее есть венгр, итальянец, одна девушка - из Португалии. Ну и, конечно, чехи. Их большинство», - уточняет Марианна Арзуманова.