Чехия стала чесночной державой

08-12-2015

Чешская Республика стала настоящей чесночной державой. Традиционно чешским сельскохозяйственным «золотом» считается хмель, однако, похоже, что растениеводы натолкнулись на новую золотую жилу. За последнее десятилетие площади, засаженные этой культурой в Чехии, увеличились в восемь раз, и в ближайшие годы ожидается их дальнейшее расширение.

Иллюстративное фото: Ладислав Баба, Чешское радиоИллюстративное фото: Ладислав Баба, Чешское радио «Земельные площади, занятые под чесночную культуру, за последние пять лет увеличились в десять раз», - подтверждает один из крупнейших овощеводов Зденек Грдличка из Доланек-над-Огржи. «Мы планируем и далее увеличивать поле под засев, поскольку интерес со стороны магазинов все растет», - подчеркивает фермер, который в 2015 году на 15 гектарах земли вырастил 90 тонн чеснока для сети гипермаркетов Tesco.

Еще в 2010 году общая посевная площадь чесночных плантаций составляла в Чехии 67 гектаров. В 2015 году она насчитывает уже 236 гектаров. «Причиной тому был и является интерес со стороны чешских потребителей к качественному чешскому чесноку. Свою роль играет и то, что потребители готовы за качество заплатить и больше денег», - комментирует ситуацию пресс-секретарь Министерства сельского хозяйства Гинек Йордан. По данным Министерства и существующих актуальных статистик, на рынках цена за килограмм чеснока сегодня колеблется от 130 до 200 крон (4,6 – 7,1 евро). В магазинах розничной торговли с учетом дешевого импортного чеснока, преимущественно из Китая и Испании, цена за килограмм составляет порядка 100 крон (3,5 евро).

Иллюстративное фото: Кристина Макова, Чешское радиоИллюстративное фото: Кристина Макова, Чешское радио В будущем Министерство сельского хозяйства ожидает дальнейшее увеличение площадей, засеянных чесноком, поскольку спрос потребителей на качественный чеснок постоянно растет. «Спрос еще далеко не удовлетворен, для его удовлетворения необходимо 750-1000 гектаров посевных площадей чеснока», - подчеркнул пресс-секретарь Министерства сельского хозяйства Гинек Йордан. Таким образом, неудовлетворенный спрос восполняется импортным чесноком, которого в 2014 году было привезено в Чехию более 5400 тонн. Однако, экспорт чеснока, благодаря наличию местного товара, в последние годы все уменьшается.

По словам закупщика сети гипермаркетов Tesco Томаша Качалы, за ростом спроса стоит опыт чешского потребителя с импортным товаром. Если в минувшие годы покупатели предпочитали импортные сорта из-за более низкой стоимости, то, как отмечает Томаш Качала, «со временем потребители пришли к выводу, что с чешскими сортами, с точки зрения качества, вкуса и содержания эфирных масел, ничто не сравнится. В настоящее время покупатели лучше заплатят больше, но купят более качественный продукт».

08-12-2015