Новости | Другие статьи


Александр Лукашенко запретил импортировать пивоваренный ячмень, заявив, что белорусское село в состоянии обеспечить внутренние потребности. Об этом сообщает агентство AFN. "Ни одной тонны импортного пивоваренного ячменя не должно быть. Из Германии и Чехии завозить не будут", - категорически заявил белорусский правитель, добавив, что "в этом году он (ячмень и урожай ячменя) неплохой". Однако, заявления Лукашенко не стыкуются с данными Минсельхозпрода. По состоянию на 16 августа 2013 года намолочено 233 тыс. тонн пивоваренного ячменя, что на 17,9% меньше, чем на аналогичную дату прошлого года. Урожайность снизилась до 33,2 ц/га с 39,9 ц/га годом ранее. При этом пивоваренный ячмень уже убран с 70,1 тыс. га (85,9% засеянных площадей) против 71,1 тыс. га (78,5%) год назад. Поставлено государству 100,2 тыс. тонн (66,8% к госзаказу) против 110,6 тыс. тонн (73,8%) на аналогичную дату прошлого года.

В Чехии растет интерес к поеданию насекомых. Кафе и магазины, однако, не могут легально предлагать блюда из насекомых из-за отсутствия каких-либо правил их продажи. По инициативе любителей жареных и тушенных насекомых, чешское Управление санэпидемнадзора приступило к разработке специальных норм их продажи. В настоящее время могут чешские рестораны могут предлагать меню из насекомых только на основании одноразовых однодневных разрешений. Пропаганду тараконоедения ведет профессор Университета им. Менделя в Брно Мария Борковцова, автор книги рецептов блюд из насекомых. «Тело насекомых содержит более качественные белки, чем свинина или говядина. Поэтому для насыщения достаточно съесть одну ложку насекомых», - разъясняет Мария Борковцова. Шеф-повар одного из пражских ресторанов Петр Окнехт добавляет, что насекомые имеет совершенно разный вкус: «свечки, приготовленные на масле, напоминает орешки. Вкус саранчи похож на попкорн, а тараканы не отличить от шкварок». Самое главное, по словам специалистов, не кормить насекомых за два дня до того, как их употребят в пищу. Вкусные насекомые должны быть с пустыми желудками и кишечниками.