Pisciculture : début ce vendredi de la traditionnelle vidange des étangs en Bohême du Sud

11-10-2019

Les pisciculteurs de la région de Třeboň (Bohême du Sud) ont entamé ce vendredi la vidange de l’étang de Rožmberk qui, avec une superficie de près de 650 hectares, est le plus grand étang existant en République tchèque. L’opération, qui attire toujours une foule importante, durera jusqu’à dimanche.

Selon la société Rybníkářství Třeboň, qui est le plus grand producteur de poissons d’eau douce en Europe, cette vidange doit permettre de récupérer quelque 150 tonnes de poissons, essentiellement des carpes, qui figurent traditionnellement au menu à Noël, mais aussi dans une moindre mesure des sandres, des tanches, des brochets, des silures ou encore des perches.

Plus généralement, ce sont environ 2 400 tonnes de poissons élevés dans les 250 étangs de la région qui devraient être pêchés d’ici la mi-novembre.