Se halla salmonela en dos envíos de pollo de Polonia

Dos nuevos envíos de pollo con salmonela, procedente de Polonia, se encontraron en la República Checa. Se trata de 540 kilogramos de carne, dijo el portavoz de la Administración Veterinaria Estatal, Petr Vorlíček.

Parte de la carne había sido repartida a restaurantes en la ciudad de Pardubice, el otro envío se está localizando.

Los envíos se hallaron después de que la República Checa cancelara los controles extraordinarios que mantenía tras encontrar carne vacuna de Polonia infectada con la misma bacteria.

Según Vorlíček, el riesgo de infección es mínimo si la carne se cocina. Sin embargo, se debe tener en cuenta la llamada ‘contaminación cruzada’, el proceso mediante el cual los alimentos infectados entran en contacto con otros.