La baja tasa de desempleo en la República Checa está afectando a la industria gastronómica. Los restaurantes enfrentan la escasez de personal no solamente en la capital, sino en todo el país. Se buscan sobre todo camareros y cocineros.
El presidente de la Asociación de Hoteles y Restaurantes, Václav Stárek, sostiene que una posible salida de la situación sería abrirse más a las personas que vienen del extranjero buscando empleo, ya que los jóvenes que salen de las escuelas frecuentemente no quieren trabajar los fines de semana y no soportan la cantidad de trabajo durante la temporada turística.
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