La auténtica comida mexicana quiere llegar al público checo

17-03-2009

Desde hace ocho meses la compañía Las Adelitas Delivery ofrece en Praga el servicio de auténtica comida mexicana a domicilio. A partir del próximo lunes, y por dos semanas, dará a conocer sus platos por primera vez en un restaurante de un hotel.

Se llaman Las Adelitas, como las legendarias mujeres que lucharon en la Revolución Mexicana, pero son tres hombres. Su campo de batalla es la cocina y su idea, hacer una pequeña revolución de la verdadera comida mexicana en Europa del Este.

Desde el 23 de marzo hasta el 3 de abril “invadirán” el restaurante del hotel Astoria de Praga. El chef Rodrigo Flores Viñas invita a todos los que quieran probar los auténticos platos mexicanos hechos por manos mexicanas.

“No será como en algunos casos que hay bastantes restaurantes pseudomexicanos que no tienen nada que ver y les va muy bien en sus negocios. Es más que nada la oportunidad de presentar nuestros productos, de que la gente reconozca lo que es la verdadera comida mexicana. Y así poco a poco que tenga un poco más de aceptación en Europa del Este y en Europa en general”.

Foto: Javier Armandariz, stock.xchngFoto: Javier Armandariz, stock.xchng Los visitantes podrán desayunar a lo mexicano o pedir el menú del día, que ofrecerá cada día un plato diferente, explica Rodrigo Flores Viñas.

“Es un menú principal, los platos fuertes y algunas sopas. Entre algunos de ellos los más conocidos que sería pollo con mole, adobo, mixiotes, chiles en nogada, flautas de pollo, cochinita pibil, y algunas sopas de las más típicas que sería la sopa azteca y una sopa de champiñones con chile chipotle y dos variedades de postres. También vamos a ofrecer diferentes tipos de cócteles de tequila. Está la típica margarita, una bebida que se llama paloma, otro cóctel que se llama charro negro, que es tequila y refresco de cola con un twist de limón. Y también podrán degustar el tequila blanco solo. Entonces, espero que a la gente le guste mucho y que tenga una buena aceptación”.

Foto: Shanah Pace, stock.xchngFoto: Shanah Pace, stock.xchng El que no logra visitar el restaurante Astoria y quiera degustar algún día la comida de Las Adelitas no se quedará con las ganas.

“Se puede visitar la página web lasadelitas.cz. También estamos en facebook y tenemos correo lasadelitas@hotmail.com. Por allí nos pueden hacer un pedido y también si nos mandan su dirección les podemos enviar el menú con muchísimo gusto”, dice el chef mexicano.

17-03-2009