Aumentará el precio de las papas

Los agricultores checos cosecharon en esta temporada una cantidad mucho menor de papas que el año pasado.

Foto ilustrativa: Couleur, Pixabay / CC0Foto ilustrativa: Couleur, Pixabay / CC0 Las papas podrían encarecerse este año en el mercado checo. Esto se debe a que la cosecha de este tubérculo, uno de los alimentos fundamentales en la cocina checa, parece ser un 25% menor que hace un año, y el tamaño de las papas también es menor. Además, en comparación con el pasado, las áreas de cultivo de papas se redujeron en Chequia en un 2.3%.

El presidente de la Unión Checa de Cultivadores de Patatas, Miloslav Chlan, admitió que se espera una subida del precio de las papas.

Miloslav Chlan, foto: ČTMiloslav Chlan, foto: ČT “Considero importante que los agricultores obtengan cierta ganancia por haber cultivado papas. Sería triste que perdieran dinero por haberse dedicado a este tipo de cultivo. Si a los agricultores se les pagara poco, éstos no seguirían cultivando patatas y el próximo año habría que importar grandes cantidades de este tubérculo. Este año, lamentablemente, las posibilidades de importación son bastante reducidas”.

El calor extremo del verano de este año en Europa, acompañado de una intensa sequía, afectó las plantaciones agrícolas, incluidos los cultivos de papas, tanto en Chequia como en otros estados del continente.

El año pasado la cosecha global de papas en Chequia fue de unas 820 000 toneladas. De acuerdo con la Unión Checa de Cultivadores de Patatas, se calcula que la cosecha actual sea inferior en 175 000 toneladas y que las reservas de papas de producción nacional alcancen a cubrir la demanda del mercado sólo hasta la primavera.

El precio de la papa en el mercado al por mayor en Chequia ronda actualmente los 19 céntimos de euro por kilo. Después del año nuevo podría subir a 27 céntimos de euro. Mientras tanto, en las tiendas la papa cuesta ahora 62 céntimos de euro el kilo. Independientemente de ello, Miloslav Chlan, está convencido de que el encarecimiento no superará el 20%.

“Las importaciones de papa a Chequia se realizan en base a contratos y los precios se establecen por adelantado. Pero, naturalmente, los contratos implican ciertos cambios de precio, por ejemplo, en caso de una mala cosecha. Entonces los precios pueden subir un poco. Seguramente no habrá insuficiencia de patatas este año, creo que bastará con que aumente su precio levemente”.

De cara a la tendencia de los agricultores checos a reducir los cultivos de papa, el Ministerio de Agricultura elaboró una nueva estrategia de ayuda al campo. Esta implica mayores subvenciones a los agricultores que se dediquen al cultivo de productos alimentarios menos rentables como las papas. El plan cuenta con que antes del año 2030 los cultivos de papa en Chequia llegarán a cubrir unas 27 000 hectáreas de tierras.