Bohemia del Norte, fiestas de México y Chile y Festival Gastronómico

24-09-2011

Los problemas en Bohemia del Norte continúan marcando la agenda del Gobierno checo; además, las fiestas de independencia de México y Chile, celebradas también en Praga; y el Festival Gastronómico 2011.

Protestas contra los gitanos, foto: ČTKProtestas contra los gitanos, foto: ČTK El fin de semana pasado se vivió el mismo escenario de los últimos tiempos en Bohemia del Norte. Los grupos radicales convocaron protestas contra los gitanos, estos se acuartelaron en sus viviendas y la Policía cortó el paso a las agresivas turbas, lideradas por los extremistas.

El primer ministro, Petr Nečas y el ministro de Trabajo, Jaromír Drábek, viajaron a la zona para exponer eventuales soluciones y poner fin a la tensión desatada.

El ministro de Trabajo y Asuntos Sociales, Jaromír Drábek, habló con la Televisión Checa sobre el propósito de su visita a Bohemia del Norte, a los principales lugares afectados por las protestas.

Jaromír DrábekJaromír Drábek “Quiero analizar con los alcaldes de la región dos temas. En primer lugar, hay que crear un sistema que motive a las familias para que no pierdan las ayudas sociales. Para ello es necesario, por ejemplo, que manden a sus hijos a la escuela. Y en segundo lugar, consideramos que el trabajo comunitario puede ayudar a que muchas personas, que han quedado al margen, se reintegren a la sociedad”, sostuvo el ministro.

Drábek repitió las palabras del primer ministro, Petr Nečas, que insiste en que el Estado se ha comportado de manera muy generosa y que eso debe terminar, porque no es posible que algunas personas opten por vivir únicamente de las ayudas sociales, sin trabajar.

La tensión en Bohemia del Norte la aprovechan los grupos ultraderechistas que tratan de obtener capital político y son los que provocan los mayores disturbios.

Pero de acuerdo con la Policía, el fin de semana pasado los habitantes del lugar no se sumaron masivamente al llamado de los radicales.

 

Los mexicanos residentes en la República Checa, acompañados por sus familias y amigos, además de autoridades locales y diplomáticos de diversos países, se reunieron el viernes pasado en el hotel Hilton de Praga para brindar, cantar y recordar.

La ocasión lo ameritaba: el 201 aniversario de la gesta heroica del cura Miguel Hidalgo, que el 16 de septiembre de 1810 encendió la mecha, con el Grito de Dolores, que desembocó en la independencia.

José Luis BernalJosé Luis Bernal El embajador de México en Praga, José Luis Bernal, indicó que esta fiesta nacional cobra un sentido y una fuerza especial cuando se celebra en el extranjero.

“Estamos celebrando hoy 201 años de Independencia de México. 201 años en donde México ha venido construyendo la identidad y las instituciones nacionales que nos han llevado a ser el país posiblemente número 11 a nivel mundial por su tamaño, por su relevancia y su economía a nivel internacional. Estamos muy contentos porque recibimos la presencia del presidente del Senado, del Parlamento de la República Checa, y un gran número de invitados checos del Gobierno, de los diferentes sectores sociales, culturales y empresariales con los que juntos celebramos el Día de la Independencia, en el que todos nos unimos para refrendar nuestro sentimiento de nacionalidad, patriotismo y mexicanidad”.

José Luis Bernal agregó que las relaciones entre México y Chequia mejoraban día a día y que en la actualidad son dos socios con un intercambio comercial dinámico y vigoroso.

El 16 de septiembre marca la principal fiesta nacional mexicana. Debido al gran sentimiento patriota de los mexicanos, se vive con intensidad y fuerza todos los años también en Praga. Y este año no fue la excepción.

 

José Manuel LiraJosé Manuel Lira Pocos días después de la fiesta mexicana, llegó la chilena, el lunes. Vino, pisco sour y empanadas marcaron la celebración, con el grueso de la comunidad chilena residente en Chequia presente, además de autoridades locales y el cuerpo diplomático asentado en la capital.

El embajador de Chile en Praga, José Manuel Lira, aprovechó la fiesta para explicar el verdadero significado de esta fecha y además habló de su parentesco con uno de los próceres de la historia chilena.

José Gregorio ArgomedoJosé Gregorio Argomedo “Para mí es una fecha muy significativa por todo lo que ello implica, que a partir de ese momento comenzó el período que concluye en 1818 con la separación definitiva de la metrópolis, de España. Para mí tiene un doble significado, porque en mi caso personal yo desciendo directamente de don José Gregorio Argomedo, que fue secretario de esa Junta de Gobierno. Él es mi tatarabuelo por el lado paterno y para mí siempre ha sargomeido un personaje que hoy día está considerado uno de los padres de la patria, junto a O’Higgins, Carrera y todos los demás que iniciaron la gesta emancipadora de Chile”.

Agradeció el embajador Lira la presencia en la fiesta chilena de numerosas autoridades locales, lo que demuestra el buen nivel de las relaciones entre ambos países, como comentó.

José Manuel Lira añadió que esperan darle la bienvenida nuevamente al presidente Václav Klaus en Chile en junio de 2012, durante la séptima cumbre de la Unión Europea, Latinoamérica y el Caribe, que se celebrará en Santiago.

 

Aitor OlabegoyaAitor Olabegoya El viernes y sábado se celebraba en la capital checa el Festival Gastronómico 2011, una fiesta culinaria destinada a presentarle a los checos los sabores más caractrigherísticos y especiales de las cocinas hispanohablantes.

Aitor Olabegoya es el chef vasco que ha volado especialmente desde China, donde actualmente trabaja, para estar presente en la parte organizativa del Festival Gastronómico.

La idea es juntar bajo un mismo techo, en Občanská Plovárna, al lado del Palacio de Gobierno, las mejores gastronomías del mundo hispanohablante para que el público tenga la oportunidad de probar estos sabores mágicos e inigualables, como explica el propio chef.

Občanská PlovárnaObčanská Plovárna “El festival es un punto de encuentro de toda la gastronomía hispanoparlante, tanto española como sudamericana. Tenemos una gran presencia sudamericana y una gran presencia española. Yo vengo desde Pekín, llevo un año trabajando en el restaurante Migas. Y desde España llegan tres chefs: el Quim de La Boquería, que representa la cocina de mercado, Angel Pascual, que tenía una estrella Michelin en el restaurante Llucanes, que ahora se ha trasladado. Y viene uno de los mejores charcuteros y embutidores de cocina de alta montaña de España, desde el Valle de Arán. Luego habrá cocina mexicana, cocina peruana, habrás varios puestos de cocina argentina. Estará representada toda la gastronomía hispanoamericana”.

Angel PascualAngel Pascual La idea es ofrecer los distintos platos a precios asequibles al público. Y una vez finalizado el festival, que concluía el sábado por la noche, los restaurantes que participan, como Casa Andina, El Arriero, El Centro, Hacienda Mexicana y la Bodega Flamenca, seguirán ofreciendo menús especiales durante toda una semana.

24-09-2011