Ehepaar gelingt Zucht neuer Kümmelsorte

09-07-2019

Einem Ehepaar aus dem Kreis Böhmisch-Mährische Höhe ist die Aufzucht einer vollkommen neuen Kümmelsorte gelungen. Darüber berichtete das Tschechische Fernsehen am Dienstag. Laut den Züchtern könnte die Pflanze in rund zwei Jahren flächendeckend ausgesät werden. Vor allem Bäckereien erhoffen sich durch die Innovation höhere Erträge.

Kümmel gilt in Tschechien als besonders beliebtes Gewürz, vor allem beim klassischen tschechischen Brot und in deftigen Fleischgerichten. Zuletzt kam hierzulande für knapp 25 Jahren eine neue Kümmelsorte auf den Markt.