Znojemští vinaři přecházejí na označování vín podle místa původu

Vinaři ze Znojemska již nebudou vína označovat podle kvality hroznů při sklizni, ale podle místa původu. Přiznávat takzvaná vína originální certifikace (VOC) jim v těchto dnech po více než dvou letech schvalování povolilo Ministerstvo zemědělství. Na etiketách místních vín se tak nebude uvádět jakostní zařazení ani přívlastek, ale pouze označení VOC Znojmo, řekl ČTK mluvčí ministerstva Petr Vorlíček. Podobný systém funguje již desítky let například ve Francii nebo Itálii. "Průlom povolení spočívá v tom, že si vinaři budou sami zatřiďovat víno, které odpovídá přesně daným souborům charakteristik odrůd Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené a Sauvignon ze Znojemské podoblasti," uvedl v tiskové zprávě ministr zemědělství Petr Gandalovič. Víno VOC Znojmo tak nebude podléhat povinnému zatřídění Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí. Označování vín podle místa původu, neboli terroir, se běžně používá především v jižních vinařských zemích jako je Francie nebo Itálie. Vína z konkrétní oblasti mají specifickou charakteristiku danou geologickým podložím, půdou, polohou vinic, počasím a vysázenými odrůdami.