Karlínská Invalidovna hostí festival jídla

Na nádvoří karlínské Invalidovny a v přilehlém parku začíná Garden Food Festival, který nabídne speciality několika národních kuchyní, regionální potraviny či farmářské produkty. V Praze potrvá do soboty, pokračovat bude v dalších měsících v Ostravě, Rožnově pod Radhoštěm, Uherském Hradišti a na konci září skončí v Olomouci. Návštěvníky podle organizátorů čekají netradiční ochutnávky a prezentace restaurací, bister a regionálních výrobců. Vedle klasické české kuchyně a vybraných delikates mohou ochutnat i pokrmy s hmyzem, hlemýždě, pečené pštrosy, ústřice, foie gras, restovaná žabí stehýnka, čokoládu a pralinky, lanýže z rumunského Banátu, vegetariánské, veganské a raw speciality a další pochoutky. Se svými zkušenostmi se podělí šéfkuchaři Radek Kašpárek, Jan Punčochář nebo Přemek Forejt. Novinkou letošní série Garden Food Festivalu je spojení jídla s uměním.

Festival se bude konat na nádvoří barokní budovy Invalidovny, která je národní kulturní památkou a dlouhá léta nebyla běžně přístupná. Loni na jaře přešla do rukou Národního památkového ústavu, který v pátek zahajuje pravidelné komentované prohlídky. Dosud většina lidí znala prostory unikátní budovy stavitele Kiliána Ignáce Dientzenhofera jen ze slavného filmu Miloše Formana Amadeus.září v Olomouci. Vstupenky a další