11 ресторанов в Чехии примут участие в Празднике французской кухни

Специальное французское меню в понедельник 21 марта будут готовить шеф-повара в 1600 ресторанах по всему миру. Участие в акции примет и 11 гастрономических заведений в Чехии. Целью мероприятия Goȗt de France (Вкус Франции) является продемонстрировать современную и всем доступную французскую гастрономию. В 2015 году, когда мероприятие проходило впервые, участие в нем приняло четыре чешских ресторана. Несмотря на то, что авторство меню будет принадлежать отдельным шеф-поварам, в нем должны будут соблюдаться некоторые задания, являющиеся обязательными для всех заведений, которые решат принять участие в акции. Например, в меню должен быть аперитив с канапе, закуска, одно или два главных блюда, ассортимент сыров и десерт. К этому, безусловно, будут подаваться французские вина и шампанское. Главной целью проекта является поддержка туризма во Франции, поскольку именно местную кухню указывает в качестве главной причины при выборе поездки треть всех гостей.