О среде кулинарной Полезная гречка
В сегодняшней мини-рубрике мы продолжим свой суповой сериал. Если вы отдаете предпочтение более здоровому образу жизни, то вам наш рецепт обязательно понравится.
Гречка
В отличие, например, от российских семей гречка на чешских столах не
слишком-то частый гость. Но в последнее время хозяйки начинают
вспоминать об этой универсальной и очень полезной крупе, хотя найти
хорошую гречку в чешских магазинах не так-то просто, но можно.
Сегодня мы будем готовить «Овощной суп с гречкой», который, вдобавок,
еще и достаточно быстро готовится.
Нам понадобится столовая ложка чечевицы, две ложки гречки, можно сечки, одна морковка, одна картофелина, кусочек корня сельдерея, ложечка майорана или же петрушки, растительное масло и соль.
Гречка
Очищенную морковку и сельдерей натрем на грубой терке, а картофелину
порежем кубиками. В кастрюле разогреем растительное масло и обжарим на
нем овощи. Ныне необходимо добавить гречку и чечевицу, залить литром
воды, добавить соль и варить, примерно, 20 минут, до тех пор, пока не
размякнет вся крупа. В самом конце добавим ложечку майорана.
Готовый суп немедленно подаем на стол. В качестве дополнения хорош свежий белый хлеб.
Приятного аппетита!
