В архив In vino veritas
Фестиваль Открытых винных погребов
Наша сегодняшняя программа о чешских и моравских винах, будет
посвящена туризму. Туризму, спросите вы? Именно, но туризму, скорее,
аграрному, непосредственно связанному с виноделием. Чехия, хоть и
производит вина издавна, забыла в силу политических причин о своих
давних традициях и сейчас постепенно все возвращается на круги своя.
Вскоре, по словам специалистов, республика будет ассоциироваться не
только с пивом, но и прекрасным, качественным вином.
Далее об этом
Несколько советов к винопитию
Дорогие друзья, сегодня в нашей субботней мини-рубрике «In vino veritas» мы не
будем углубляться в историю и современность чешско-моравского
виноделия. Чем же мы займемся? Все очень просто, мы поучимся, как
правильно пить вино. Ведь это процесс совсем не простой и требует хотя
бы минимальных знаний для того, чтобы получить от этого напитка
истинное удовольствие. А нашими советчиками будут опытные виноделы из
Микулова и Зноймо.
Далее об этом
Семья виноделов Шпалеков побеждает качеством
Сегодня мы продолжаем наш рассказ о виноделах-кудесниках и их редкой
профессии. Напомним, что в прошлый раз в нашей рубрике «In vino veritas» на
примере Вацлава Майера из Микулова мы говорили о том, что
мастером-виноделом случайно не становятся. Для этого требуются особые
предпосылки. Именно такие предпосылки были и у Марека Шпалека из
моравского города Зноймо.
Далее об этом
Винодел-кудесник
Люди, посвятившие себя этой профессии, скорее напоминают магов или
алхимиков, которые в своих тайных лабораториях проводят различные
опыты, творят чудеса, придумывают способы создания золота или
философского камня. Если мысленно прировнять работу винодела, о
котором пойдёт речь в нашей программе, к работе кудесника, то с
уверенностью можно утверждать, что она мало, чем отличается от
волшебства. Ведь сделать прекрасное вино, от выпитого глотка которого
жизнь приобретает более яркие краски – это то же самое, что совершить
чудо!
Далее об этом
Любимчик публики - «Голубой португалец» или «Modrý Portugal»
Дорогие друзья, в нашей субботней мини-рубрике о чешском вине «In vino
veritas» мы поведаем вам интересную историю о происхождении одного сорта
винограда, который после превращения в винный напиток буквально
вскружил голову чехам. Знакомьтесь, любимчиком народа - «Голубой
португальц» или по-чешски «Modrý Portugal».
Далее об этом
In vino sanitas!
Дорогие друзья, вы уже не раз слышали о добром влиянии вина на организм
человека. Как определить, речь идёт о столь распространенном мифе или
же действительно in vino не только veritas, но и sanitas? На этот вопрос в нашей
сегодняшней мини-рубрике о вине нам постараются ответить большие
специалисты. Итак, добро пожаловать в Федеративную Республику
Коровьей горы, что в Моравии, и в город Микулов!
Далее об этом
Итак, белое или красное?
В нашей сегодняшней программе речь пойдёт о мифе, который был создан на
том основании, что в Чехии лучше покупать и пить белое, нежели красное
вино. На чем построена эта легенда и имеет ли она под собой реальную
почву? На этот вопрос нам помогли ответить два известных винодела из
Моравии. А чтобы убедиться в правдивости их слов, нам пришлось
отправиться в эту винодельческую область и лично испробовать многие
сорта, как белого, так и красного вина.
Далее об этом
Исконно чешский винный напиток, полезный для здоровья
Осень - благодарная пора не только для любителей свежих осенних плодов,
но и для тех, кто целый год с нетерпением ожидает так называемого
сезона «бурчака». Кому посчастливилось хоть однажды побывать в Чехии в
эту прекрасную пеструю пору года, тот наверняка не обошёл вниманием
развешанные у каждого ресторана и винного погребка вывески с
загадочным названием «бурчак». Что же это такое и с чем это едят, вы
узнаете из нашей новой мини-рубрики «In vino veritas».
Далее об этом
