L’inscription de la ville de Žatec sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO pas encore d’actualité

« Ville du houblon », Žatec n’a pas été ajoutée sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Réuni à Bahreïn pour sa 42e session depuis lundi dernier, le Comité du patrimoine mondial n’a pas accepté la candidature de la ville de Bohême du Nord. Celle-ci entend mettre en valeur son patrimoine en lien avec la culture du houblon. Le Comité a recommandé à Žatec d’approfondir sa candidature et de la développer notamment avec d’autres exemples de culture du houblon.

L’essentiel de la récolte de houblon en République tchèque, qui débute traditionnellement à la fin du mois d’août, se fait dans la région de Žatec, avec près de 75 % de la production totale. Le houblon est cultivé sur quelque 4 775 hectares en République tchèque, une superficie en hausse ces dernières années. Environ 80 % de cette production, réputée pour sa grande qualité, est destinée à l’exportation, notamment vers le Japon et la Chine.