Administration vétérinaire : des manquements dans un dixième des restaurants contrôlés en janvier

Les inspecteurs vétérinaires ont constaté des manquements dans un dixième des 542 restaurants contrôlés en janvier. Petr Pejchal, de l'Administration vétérinaire nationale, a fait part de cette information ce jeudi, précisant que la plupart des cas concernaient de la viande et notamment du gibier et avaient principalement été relevés à Prague, dans la région de Pardubice et en Moravie du Sud. Le montant des amendes infligées n'a pas été communiqué. L'Administration vétérinaire a vu ses prérogatives renforcées depuis le début de l'année et l'entrée en vigueur d'un amendement à la loi sur les produits alimentaires, "le plus important depuis dix ans".

Auteur: Pierre Meignan