Économie/Commerce Sylvano Pedretti : « Pour nos enfants qui seront adultes dans 15 ans, ce sera naturel de boire et manger bio »
Le 10 janvier dernier, les prix de la Chambre de commerce franco-tchèque ont été remis dans trois catégories, plus une catégorie spéciale. Ce concours, une première, visait à distinguer des personnalités ou des sociétés françaises ou tchèques qui ont eu une démarche innovante visant à promouvoir le lien social, la culture ou l’environnement. La catégorie spéciale, prix spécial du jury, a été attribuée à Sylvano Pedretti. Ancien vice-président du groupe immobilier Orco, il s’est récemment reconverti : après un passage par la politique lorsqu’il s’est porté candidat pour les dernières élections européennes, il a lancé le concept des Biocafés, concept pour lequel il a été distingué par le jury du concours. Surfant sur la vague bio, Sylvano Pedretti évoque un peu plus longuement du concept et du marché de l’agriculture bio en RT.
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