Les Tchèques célèbres et moins célèbres Václav Bartoš, un as de la recherche sur la culture de la betterave
Le chercheur et chimiste Václav Bartoš est considéré comme un excellent sélectionneur et créateur de la culture betteravière tchèque. Sa carrière est étroitement liée à l’histoire de la sucrerie de Dobrovice, fondée en 1831 par les princes Thurn-Taxis, et qui est actuellement la plus ancienne sucrerie en fonction sur le territoire de la République tchèque, connue sous le nom de TTD Dobrovice. Václav Bartoš a été le premier à instaurer en Autriche-Hongrie la méthode de sélection individuelle et de la digestion à chaud. Il est également renommé pour avoir sélectionné la fameuse variété de betterave sucrière « Original Dobrovice », exportée dans le monde entier.
Hana Bucková
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