Articles correspondants
Économie/CommerceUne collaboration franco-tchèque pour la renaissance de la bière parisienne Gallia
Jacques Ferté et Guillaume Roy sont deux jeunes Français qui ont décidé
de relancer une marque de bière parisienne qui avait disparu depuis
plusieurs décennies. La Gallia existe à nouveau depuis environ six mois.
Et comme ils ont décidé de faire une bière blonde de type Pils, c'est en
République tchèque, berceau de la Pils, qu'ils sont d'abord venus
chercher un brasseur. Alexis Rosenzweig a joint Jacques Ferté pour parler
de la renaissance de la Gallia. En savoir plus
Économie/CommerceBabička: une vodka produite et mélangée à de l'absinthe en Moravie, désormais disponible en France
Aujourd’hui nous allons parler d’alcool, d’alcool fort : un mélange
de vodka et d’absinthe produit en Moravie. Il s’agit de la vodka
Babička, distribuée en France par la société VodkaWorld. Radio Prague a
joint le manager associé de cette société, Antony Hariri, pour en savoir
un peu plus: En savoir plus
Le tchèque du bout de la languePour les Tchèques, les Danois boivent comme des Polonais
Salut à tous les tchécophiles de Radio Prague – Ahoj vám všem,
milovníkům češtiny Radia Praha ! « Saoulez-vous ! Mais saoulez-vous
comme les Polonais ! », aurait lancé Napoléon à ses troupes un matin
d’énième bataille. Depuis, un grand nombre de Français pensent, à
tort, que « être soûl comme un Polonais » ou « boire comme un Polonais
» signifie être complètement ivre ou « rond comme une queue de pelle
», comme le veut une autre expression consacrée. Or, il s’agit là
d’un sens détourné et d’une interprétation non seulement péjorative
mais aussi fausse, « boire comme un Polonais » étant plutôt une
qualité puisqu’il s’agit de savoir boire sans s’enivrer. Mais ce qui
nous intéresse, nous tchécophiles, c’est l’idée que les Tchèques
ont, eux, non pas de leurs voisins polonais, mais des Hollandais et plus
encore des Danois. Une expression très populaire veut en effet que
quelqu’un qui est fin rond soit « soûl comme un Danois » - « opilý
jako Dán ». Pourquoi ? C’est ce que nous allons chercher à
découvrir…
En savoir plus
Économie/CommerceMad Apple : produire du cidre au royaume de la bière, un pari fou ?
Vendre du cidre dans le pays où la bière est reine ? C’est un pari
plutôt audacieux lancé par trois jeunes entrepreneurs tchèques il y a un
peu moins de deux ans. Un pari en phase d’être gagné haut la main.
Rencontre avec Vašek Beran et Lenka Beranová, deux des co-fondateurs de
Mad Apple. En savoir plus
Faits et événementsUne campagne pour sensibiliser les jeunes conducteurs à la tolérance zéro au volant
Alors que la saison des festivals de musique bat son plein, une campagne
vient d’être lancée, à destination des jeunes conducteurs, pour les
inciter à ne pas prendre le volant après avoir consommé de l’alcool. En savoir plus
Économie/CommerceKlára Kollárová, chef sommelière : « pour connaître le vin, il faut goûter, goûter, goûter ! »
Rencontre avec Klára Kollárová, chef sommelière du restaurant
gastronomique praguois La dégustation Bohême Bourgeoise. En savoir plus
Panorama« La formule secrète de la Becherovka n’est connue que de deux personnes »
Avec la bière, c'est la boisson la plus connue de République tchèque: la
Becherovka. Une liqueur à base de plantes inventée il y a déjà plus de
deux cents ans dans la station thermale de Karlovy Vary mais dont la
recette reste toujours secrètement gardée par la société Jan Becher. Il
y a dix ans cette société tchèque est rentrée dans le giron du groupe
français Pernod Ricard. Entretien aujourd'hui avec Ludmilla Stephkov, la
directrice du marketing de la société Jan Becher. En savoir plus
Faits et événementsIl y a 60 ans était créé à Prague le premier centre d’accueil pour alcooliques au monde
Il y a 60 ans de cela, en mai 1951, était ouvert, à l’hôpital
Apolinář de Prague, le premier centre de désintoxication pour
alcooliques en Tchécoslovaquie. Créé par le psychiatre Jaroslav Skála,
spécialiste de la prévention et du traitement de la dépendance à
l’alcool, ce centre, unique en son genre à l’époque dans le monde et
réputé pour la dureté des méthodes de soins employées, a rapidement
été copié avec succès ailleurs dans le monde. En savoir plus
Économie/CommerceChampagnes et vins français à Prague : « au-delà de 200 couronnes, on a du mal à vendre, il faut arriver à des tarifs raisonnables »
Dans le quartier de Žižkov, un jeune Français a ouvert il y a un peu plus
d’un an un magasin, Antoine Philippe, qui propose vins et champagnes
français. Il s’appelle Antoine Verhaeghe et il importe donc ces produits
français en République tchèque. En savoir plus
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