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Faits et événementsA la rescousse du pavot tchèque
Le pavot, plante qui a la mauvaise réputation de servir à la fabrication
de drogues, est très populaire dans la cuisine tchèque. Ses graines, qui
contiennent une huile de haute qualité nutritive, sont utilisées pour la
préparation de plats typiques et de succulentes pâtisseries. La Tchéquie
est le plus gros producteur de pavot au monde mais, au cours de ces
dernières années, la culture de cette plante a connu une chute
vertigineuse et les agriculteurs tchèques lancent un cri d’alarme. En savoir plus
Faits et événementsLe pavot tchèque n'est pas le même que le pavot afghan
Dans la suite de cette émission, nous vous proposons d'aller faire un tour
à la campagne, juste à la sortie de la capitale tchèque, pour parler non
des inondations mais d'une culture particulière, la culture du pavot.
Depuis quelques années, la République tchèque est le premier producteur
mondial de pavot. De pavot licite évidemment, celui utilsé dans
l'industrie agro-alimentaire. La production tchèque représente même
près des deux tiers de la production mondiale, loin devant la Turquie,
selon les chiffres de la FAO. Juste avant la moisson, Radio Prague est
allé à la rencontre d'un de ces nombreux agriculteurs tchèques qui
consacrent plusieurs dizaines d'hectares à la culture du pavot.
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