Courrier des auditeurs Lettres...

Pierre Richard, photo: www.pierre-richard.fr Vous nous en voyez comblés, et pour répondre à votre question : oui, nous sommes toujours satisfaits et ravis de nos nouveaux locaux, modernes et proprets. Merci aussi à Eric Billain de Coudekerque-Branche pour son rapport d’écoute. Et à Felix Guilbaud de Bouguenais, qui outre son rapport, nous a gentiment joint à son envoi un article tiré du quotidien français Ouest-France, sur le tournage du film Faubourg 36 à Prague, qui s’est d’ailleurs achevé fin septembre. Un film du réalisateur Christophe Barratier, avec de grands noms du cinéma français comme Gérard Jugnot ou Clovis Cornillac, mais aussi Pierre Richard, un des acteurs français fétiche des Tchèques. Je vous rappelle à cette occasion, pour ceux que cela intéresse, que vous pouvez retrouver les interviews du réalisateur et de l’inoubliable Grand Blond sur notre site http://www.radio.cz/fr/article/95702.

Côté courrier un peu développé, on commence avec Frédérique et Hervé Brien de Talence, qui nous ont envoyé une jolie carte de Rome où ils n’ont pas manqué à leur rendez-vous radiophonique puisqu’ils nous confirment y avoir eu une bonne réception lors de leur séjour. Ils nous font aussi part de leur mise en pratique de nos recettes culinaires dans un récent courriel :

« Merci une nouvelle fois pour la lecture du courrier des auditeurs qui comme vous le dites si bien, fait partie des rubriques préférées et a un petit parfum de nostalgie qui nous ramène aux débuts des émissions radiophoniques.

Je vous envoie aujourd’hui ce commentaire pour répondre à l’invitation d’Alain Slivinsky sur l’écoute de l’émission de 11h00 TU sur la fréquence de 17515 kHz. Je n’ai pu résister aujourd’hui dimanche à tester cette nouvelle fréquence et voici les résultats : L’écoute a été très difficile avec un fading très important sur les 7 minutes d’écoute. J’ai commencé par l’antenne incorporée de mon récepteur, je suis passé ensuite sur une petite antenne filaire pour terminer avec ma Lévy 2x10 mètres qui m’a permis de vous écouter avec un signal fort mais aussi un souffle important. Je ferai un nouvel essai le week-end prochain.

Photo: Frédérique et Hervé Brien Pour terminer ce message, un peu de gastronomie ! Etant intéressé par toutes les cuisines, j’ai testé ce samedi la recette des Galettes de pomme de terre aux choux que nous a aimablement donnée Jaroslava Gregorova dans le Pays du Tourisme du 28 octobre 2007. Essai concluant et nous nous sommes régalés de ces galettes qui ont été accompagnées avec bonheur d’une bonne Budweiser ! Je vous joint une photo de ce plat qui je l’espère est proche de la réalité. Un seul regret, je n’avais pas de marjolaine ! Continuez à nous fournir des recettes, l’hiver est proche et nous aurons besoin de calories. »

Merci pour la photo, que vous pourrez retrouver sur notre site Internet. En tout cas, oui, je suis bien d’accord avec vous, les galettes de pomme de terre, « bramborak » en tchèque, ou « cmunda », comme disait ma grand-mère qui venait de Bohême du Sud, c’est un régal ! Pas très diététique, mais comme vous le dites justement, avec l’hiver qui arrive, ça tient bien au ventre et ça donne de l’énergie pour résister au froid.

Merci à André Balboa de Narbonne qui nous a envoyé son rapport de réception et nous a écrit ceci :

« Je vous écoute toujours, une bonne radio, et de belles émissions. A Narbonne ; les vendanges sont terminées. Le degré de vin a été bon, mais la quantité médiocre. La fête du vin à Narbonne se fait aux alentours du mois d’août. Existe-t-il chez vous la fête du vin ou des vendanges ? Chez nous le ‘vin nouveau’ se boit et se déguste avec des châtaignes grillées. Les paysages sont aux couleurs de l’automne, c’est très agréable chez nous de voir les vignes jaunes, rouges et vertes. »

Alors il est vrai que le temps des vendanges est un peu loin, mais nous pouvons tout de même répondre à votre question. Si la Tchéquie est avant tout un pays de la bière, n’oublions quand même pas que la Moravie du Sud est une région vinicole. Il y a en effet des fêtes des vendanges, tout comme en France, tous les ans, dans cette région mais aussi en Bohême centrale qui est une micro-région vinicole avec les vignes de Melnik. Et tous les ans, le « burcak », c’est-à-dire un vin bourru est un moment attendu. Sinon côté traditions viticoles, plus proche de nous, il y avait le vin nouveau de la Saint-Martin qui, comme son nom l’indique sort le 11 novembre. C’est un peu l’équivalent du Beaujolais nouveau en France… qui d’ailleurs connaît un franc succès en République tchèque aussi, depuis quelques années.

Il est vrai que c’est un objet marketing bien ficelé et bien rodé, mais il semblerait que les Tchèques ne rechignent pas à déguster ce vin jeune qui est donc sorti ce jeudi 15 novembre dans le pays, comme dans le reste du monde. Si vous avez l’occasion d’en goûter cette année, dites-nous s’il vous semble qu’il a plutôt un goût de banane ou de framboise, c’est en général la question rituelle qui accompagne chaque nouvelle cuvée. Et n’oubliez pas : à consommer avec modération…