Archives: Société | Mode de vie Mode de vie

Du hermelín à toutes les sauces

19-07-2011 15:15 | Anne-Claire Veluire

Photo: www.syrovanakladacka.cz La République tchèque n’est pas connue pour ses spécialités fromagères et pourtant, tout en étant bien loin de la France ou de la Hollande, elle peut se vanter d’une spécialité qui ravit les palais de nombre de Tchèques et d’étrangers. Un panorama culinaire sur le fameux nakládaný hermelín, ou hermelín mariné.  En savoir plus

Le 14 juillet à Prague – on fête avec un marché français!

15-07-2011 15:46 | Hana Němečková

Photo: CTK Le récent boom des marchés fermiers a rendu les Pragois fans des marchés en général. Pour la troisième année consécutive, ils ont aussi l’occasion de visiter le marché des spécialités françaises au centre ville et de goûter à tous les symboles gastronomiques de la France –vin, fromages ou crêpes.  En savoir plus

Béatrice Mohedano-Bréthes : « Ce n’est pas encore dans les mœurs tchèques d’aller voir un psy »

23-06-2011 10:48 | Magdalena Hrozínková

Béatrice Mohedano-Bréthes est psychologue clinicienne. Agée de 36 ans, elle a fait des études de psychologie en France et en Belgique. Depuis l’été 2002, Béatrice Mohedano-Bréthes vit en République tchèque, pays d’origine de sa mère. A Prague, elle donne des consultations aux adultes et aux enfants, en tchèque et en français, au sein du centre Psychotera, dans le quartier de Vršovice. Elle se consacre également au traitement du traumatisme chez les réfugiés et au travail avec les jeunes élevés en institution. Au micro de Radio Prague, Béatrice Mohedano-Bréthes a parlé de sa bi-culturalité ainsi que des problèmes qu’affrontent ses clients tchèques et français.  En savoir plus

Agrotourisme et produits bio à la ferme de Dagmar Havlová

16-06-2011 09:44 | Jaroslava Gissübelová

Photo: www.farmakosik.cz Cette fois nous partons pour une balade qui ne sera pas comme les autres : c’est Dagmar Havlová, non pas l’ex-première dame, mais la belle-sœur de Václav Havel, qui nous accueillira dans sa ferme bio tout juste ouverte dans une vallée romantique entourée de forêts, à une quarantaine de kilomètres à l’est de Prague. Le restaurant bio de cette ferme est géré par l’ancien cuisinier des présidents tchèques et leurs invités officiels au Château de Prague, Václav Košnař, qui a aussi été, pendant plusieurs années, engagé chez l’un des plus grands chefs français, Bernard Loiseau, trois étoiles au guide Michelin.  En savoir plus

Bombe, golf et aviation

13-05-2011 15:32 | Alena Gebertová

Bohuslav Svoboda « La bombe pour le maire », « Golf – l’amour des Tchèques »... Tels sont les titres de deux articles que nous avons retenus dans la dernière édition de l’hebdomadaire Respekt et dont nous allons présenter les grandes lignes. Quelques mots, aussi, au sujet du centième anniversaire du premier vol effectué par le Tchèque Jan Kašpar entre les villes de Pardubice et de Prague, qui a fait de lui le champion austro-hongrois.   En savoir plus

Emotions et polémique « absurde » autour du film Odcházení de Václav Havel

01-04-2011 10:51 | Alena Gebertová

Odcházení Une semaine s’est écoulée depuis la sortie en salle du nouveau film tchèque Odcházení (Sur le départ), qui est la première et, fort probablement, aussi la dernière réalisation de Václav Havel, dramaturge et ex-président de la république. On peut dès lors constater qu’on a rarement vu un film susciter une telle polémique et provoquer autant de controverses et d’émotions qui ne sont pas forcément d’ordre artistique. …. Nous avons retenu dans la presse, aussi, quelques informations intéressantes concernant le recencement de la population.  En savoir plus

Recensement 2011 en République tchèque

07-03-2011 16:17 | Alimuddin Usmani

L’année 2011 est historique en ce qui concerne le recensement de la population européenne. Il concernera en effet les citoyens de l’ensemble des 27 pays membres de l’Union européenne, ce qui permettra de créer des données comparables sur l’UE et sur ses membres. Le recensement de la population concerne toutes les personnes qui se trouvent au moment décisif (dans la nuit du 25 au 26 mars 2011) en République tchèque ou qui bénéficient d’un séjour permanent ou temporaire sur le territoire.  En savoir plus

Oto Mádr, artisan du renouveau de la vie spirituelle tchèque

01-03-2011 16:43 | Václav Richter

Oto Mádr Parmi les personnalités importantes de la vie publique tchèque disparues au cours du mois de février figure également le théologien Oto Mádr, un homme dont le courage et l’énergie ont marqué la vie religieuse et spirituelle du pays ces cinquante dernières années. Oto Mádr s’est éteint dimanche à l’âge de 94 ans, laissant derrière lui une œuvre riche et multiforme qu’il n’est pas facile de cerner.  En savoir plus

Evolution de l’alimentation des Tchèques : fini les plats riches, bonjour les plats (plus) équilibrés

17-02-2011 16:06 | Anna Kubišta

Depuis 1948, l’alimentation des Tchèques a bien changé. Près de quarante ans de communisme puis de liberté retrouvée y sont pour beaucoup. Mais aussi les nouvelles tendances alimentaires en vogue.  En savoir plus

Un petit coin de Bretagne au cœur de la capitale tchèque

02-02-2011 15:30 | Alexis Rosenzweig

Ouverture cette semaine d’un nouveau magasin appelé Bretagne, Terre et Mer dans le quartier de Vinohrady à Prague. Un magasin-galerie où l’on trouve des spécialités gastronomiques bretonnes mais pas seulement :  En savoir plus

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