Archives: Economie | Agriculture Agriculture

Veronika Bačová, une jeune femme chargée du commerce équitable en République tchèque

13-10-2011 17:31 | Magdalena Hrozínková

Veronika Bačová Le commerce équitable ou social, mouvement créé aux Pays-Bas dans les années 1960, est un concept qui séduit de plus en plus de Tchèques : bien qu’il n’existe encore que dix boutiques de commerce équitable dans toute la République tchèque (dont cinq à Prague), les Tchèques se sont malgré tout habitués à acheter leurs produits préférés labellisés équitables, surtout le café, le thé, le cacao, le riz et le sucre, dans les grandes surfaces, les drogueries ou encore aux marchés fermiers. En septembre 2011, Litoměřice et Vsetín ont été les deux premières villes tchèques à recevoir le titre officiel de « Communes de commerce équitable », sans oublier le grand succès de la chaîne de cafés pragois Mamacoffee : un projet tchèque qui contribue au développement de l’Ethiopie. « Asociace pro fair trade » est une plate-forme tchèque pour le commerce équitable. Elle est dirigée par Veronika Bačová, 29 ans. Elle retrace l’histoire du commerce équitable en République tchèque :   En savoir plus

Aide aux démunis: Paris tente de convaincre Prague de prolonger le PEAD

07-10-2011 15:21 | Alexis Rosenzweig

Photo: Commission européenne Le ministre français de l'Agriculture, Bruno Le Maire, a entamé jeudi à Prague une tournée à travers les pays qui constituent une minorité de blocage opposée à la poursuite du Programme européen d'aide aux plus démunis (PEAD) en 2012-2013. Les six Etats qui constituent la minorité de blocage sont l'Allemagne, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la République tchèque, le Danemark et la Suède. La République tchèque est persuadée que la Politique agricole commune dans ce domaine ne serait pas suffisamment efficace, selon un compte-rendu du ministère tchèque de l'Agriculture. La plupart des compétences dans le domaine de la politique sociale sont du ressort des Etats membres, indique ce texte expliquant la position de Prague. Lancé en 1987 sous l'impulsion du président de la Commission européenne de l'époque, Jacques Delors, à l'appel du fondateur des Restos du Coeur, l'humoriste français Coluche, le PEAD est menacé d'une réduction très forte en raison de la baisse des excédents agricoles. Le ministre français a d’abord évoqué au micro de Radio Prague les discussions avec les membres du gouvernement tchèque à ce sujet:  En savoir plus

Mad Apple : produire du cidre au royaume de la bière, un pari fou ?

19-08-2011 15:59 | Anne-Claire Veluire

Photo: Mad Apple Vendre du cidre dans le pays où la bière est reine ? C’est un pari plutôt audacieux lancé par trois jeunes entrepreneurs tchèques il y a un peu moins de deux ans. Un pari en phase d’être gagné haut la main. Rencontre avec Vašek Beran et Lenka Beranová, deux des co-fondateurs de Mad Apple.  En savoir plus

Les paniers bio: un phénomène qui prend de l'ampleur à Prague

01-07-2011 11:40 | Ambre Benais

Le système des paniers bio fait son chemin de République tchèque. Avec l’arrivée de la saison estivale, le Français Fabien Genest s’est lancé dans la livraison de paniers bio à Prague. Ce n’est pas un agriculteur, seulement quelqu’un qui voulait monter un projet. Il a rencontré les propriétaires d’une ferme à dans le village de Vyšínek, au nord-ouest de Prague, et leur a proposé l’idée du panier bio, une idée à laquelle les producteurs ne pensaient pas forcément.  En savoir plus

Klára Kollárová, chef sommelière : « pour connaître le vin, il faut goûter, goûter, goûter ! »

03-06-2011 14:49 | Anne-Claire Veluire

Klára Kollárová Rencontre avec Klára Kollárová, chef sommelière du restaurant gastronomique praguois La dégustation Bohême Bourgeoise.  En savoir plus

« La formule secrète de la Becherovka n’est connue que de deux personnes »

24-05-2011 14:51 | Alexis Rosenzweig

Avec la bière, c'est la boisson la plus connue de République tchèque: la Becherovka. Une liqueur à base de plantes inventée il y a déjà plus de deux cents ans dans la station thermale de Karlovy Vary mais dont la recette reste toujours secrètement gardée par la société Jan Becher. Il y a dix ans cette société tchèque est rentrée dans le giron du groupe français Pernod Ricard. Entretien aujourd'hui avec Ludmilla Stephkov, la directrice du marketing de la société Jan Becher.  En savoir plus

La Pilsner Urquell n’est-elle plus ce qu’elle était ?

28-04-2011 17:01 | Guillaume Narguet

La plus célèbre des bières tchèques est-elle bien la bière que la brasserie qui la produit prétend qu’elle est ou que ses consommateurs pensent qu’elle est ? Une question qui, aujourd’hui encore, n’a même pas lieu d’être posée pour une majorité de Tchèques. Pourtant, la qualité et les caractéristiques de la Pilsner Urquell, brassée depuis plus d’un siècle à Plzeň, en Bohême de l’Ouest, ont été remises en cause par un groupe d’amateurs de bière regroupés au sein de l’association baptisée « Pour une bonne bière de Plzeň de 12 ° » (« Za poctivou plzeňskou dvanáctku »). Cette association a même déposé une plainte contre la brasserie Prazdroj auprès du tribunal régional de Plzeň pour « tromperie du consommateur ».  En savoir plus

Champagnes et vins français à Prague : « au-delà de 200 couronnes, on a du mal à vendre, il faut arriver à des tarifs raisonnables »

25-02-2011 | Anne-Claire Veluire

Dans le quartier de Žižkov, un jeune Français a ouvert il y a un peu plus d’un an un magasin, Antoine Philippe, qui propose vins et champagnes français. Il s’appelle Antoine Verhaeghe et il importe donc ces produits français en République tchèque.  En savoir plus

2010, mauvaise année pour la bière tchèque

14-01-2011 15:50 | Alexis Rosenzweig

Le secteur brassicole, secteur important de l’économie tchèque, a lui aussi été touché par les conséquences de la crise. L’année qui vient de s’achever est loin d’avoir été une année faste pour les brasseurs du pays.  En savoir plus

Une collaboration franco-tchèque pour la renaissance de la bière parisienne Gallia

14-01-2011 12:25 | Alexis Rosenzweig

Jacques Ferté et Guillaume Roy sont deux jeunes Français qui ont décidé de relancer une marque de bière parisienne qui avait disparu depuis plusieurs décennies. La Gallia existe à nouveau depuis environ six mois. Et comme ils ont décidé de faire une bière blonde de type Pils, c'est en République tchèque, berceau de la Pils, qu'ils sont d'abord venus chercher un brasseur. Alexis Rosenzweig a joint Jacques Ferté pour parler de la renaissance de la Gallia.  En savoir plus

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