Archives: Economie | Agriculture Agriculture
Le festival de la bière à Prague jusqu’à la fin du mois
Le troisième festival de la bière a été inauguré vendredi par le maire
de Prague. Pendant deux semaines, jusqu’au 30 mai, les visiteurs peuvent
aller y déguster différentes marques de bière ainsi que des plats
tchèques traditionnels. L’année dernière, le festival a attiré 50 000
visiteurs, et les organisateurs en attendent plus du double pour cette
troisième édition. 200 000 litres de l’or de Bohême pourraient être
bus cette année, selon Jan Hübner, le directeur du festival :
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Vers un retour des marchés en République tchèque ?
Dans la plupart des pays d’Europe, ils font partie du décor des villes
et des villages. Mais en République tchèque, les marchés sont
curieusement absents du paysage. Enfin, jusqu’à récemment.
Parallèlement au développement croissant de modes de consommation bio,
plus respectueux de la nature, parallèlement aux débuts, même
balbutiants, d’initiatives telles que les paniers bio, l’idée de
réintroduire des marchés traditionnels fait son chemin. Si sur une des
places de la ville de Brno, en Moravie, cela fait déjà un bon bout de
temps que les riverains peuvent faire leurs courses auprès de producteurs
locaux, à Prague, l’offre était presque uniquement limitée à la
grande halle de Holešovice. A la mi-mars, la mairie de Dejvice, dans le
sixième arrondissement de Prague, a lancé un projet pilote de marché :
face au succès immédiat de la formule, elle a réitéré l’opération
samedi dernier, et espère bien que le marché fermier devienne un
rendez-vous incontournable tous les 15 jours.
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Dans l’agriculture, « cinquante ans de communisme ou cinquante ans de productivisme capitaliste ont abouti au même résultat »
Une autre façon d’envisager l’agriculture et la relation entre le
paysan et les consommateurs : c’est ce que propose un système, inventé
au Japon et lancé en France sous le sigle AMAP (Association pour le
maintien de l’agriculture paysanne). En décembre 2008, Sabine Leray,
productrice en Ariège de porcs noirs gascons et de vaches gasconnes en
élevage herbager, productrice depuis 2003 de la première AMAP de
Midi-Pyrénées et Annie Weidknnet, responsable du réseau AMAP de cette
région, étaient déjà venues en République tchèque pour partager leurs
expériences avec les paysans tchèques. Un an et demi plus tard, elles
sont revenues à l’occasion d’une deuxième mission dite d’essaimage.
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Evan Rail : « la bière tchèque est formidable ! »
Entretien aujourd’hui avec Evan Rail, journaliste américain indépendant
auteur d’un guide sur la bière tchèque, The Good Beer Guide Prague
& the Czech Republic, publié en 2007. En savoir plus
La culture du chanvre industriel en République tchèque
Après les « paniers bio », nous allons consacrer cette nouvelle rubrique
économique à un autre secteur de l’économie un peu alternatif. Il
s'agit de la culture du chanvre qui peut constituer une matière première
écologique pour la fabrication d’un certain nombre de biens de
consommation. La culture du chanvre est une culture traditionnelle
multiséculaire, mais elle est strictement contrôlée à cause de son
caractère potentiel de stupéfiant. En savoir plus
Les paniers bio débarquent en République tchèque
La rubrique économique est consacrée cette semaine à l’agriculture, et
précisément à l’agriculture biologique. Né au Japon dans les années
1960 et développé aux Etats-Unis deux décennies plus tard, le concept
de
CSA, « Community supported agriculture », qui existe en France sous le
sigle d’AMAP – Association pour le maintien de l’agriculture
paysanne
– commence à se développer en République tchèque. Il s’agit de
rapprocher les consommateurs des producteurs agricoles, « de mettre le
visage du paysan sur les aliments », donc de faire en sorte que les
consommateurs consomment des fruits et légumes, naturellement de saison,
qui proviennent d’un agriculteur proche de chez eux. En savoir plus
Les agriculteurs tchèques déversent leur lait et leur colère dans les champs
Environ 500 000 litres de lait ont été déversés dans les champs dans
une dizaine d’endroits du pays, jeudi, par les agriculteurs tchèques.
Ceux-ci protestent contre les prix d’achat durablement bas du lait.
Actuellement, les producteurs perçoivent environ 20 centimes d’euro par
litre vendu, alors qu’ils estiment que le montant du prix d’achat
réel, qui leur permettrait de réaliser un profit, devrait s’élever au
moins au double, soit 40 centimes.
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Vins, spiritueux et cognacs français se présentent à Prague
Jeudi se déroulait à Prague le Salon des vins, spiritueux et cognacs
français. Un salon pour les professionnels exclusivement, organisé tous
les ans par la société Sopexa depuis 2005, afin de promouvoir les liens
commerciaux entre producteurs et importateurs ou points de vente.
C’était aussi l’occasion de faire le point sur la situation du marché
en temps de crise. Rencontre avec Nicolas Goldschmidt qui représente la
Sopexa, puis avec plusieurs des exposants.
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Ondřej Horký : « Il est important que le développement fasse partie de l’espace politique »
Coopération, développement, ces mots sont devenus familiers, notamment
sous l'influence de l'ONU et de ses « objectifs du millénaire pour le
développement ». Les politiques de développement et de coopération en
République tchèque, c'est aussi le sujet auquel s'intéresse Ondřej
Horký, chercheur à l'Institut des relations internationales de Prague.
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Lucie Laitlova : « Il y a assez de place pour le cidre sur le marché tchèque »
Du cidre français dans le pays de la bière : c’est le défi que lancent
Lucie Laitlová et Jan Laitl, deux jeunes entrepreneurs qui ont décidé de
faire entrer sur le marché tchèque cette célèbre boisson alcoolisée
traditionnelle à la pomme.
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