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Le bio en pleine croissance en République tchèque
Avec le développement du secteur de la nourriture biologique d’une part
et l’essor des marchés fermiers en ville d’autre part, les Tchèques
sont en train de changer leurs habitudes alimentaires. Et si le mouvement
reste lent, les récents scandales concernant les produits polonais ou la
présence de viande de cheval non-attendue dans certains plats devraient
lui mettre un coup de fouet. C’est bien le marché biologique, encore peu
adopté par les Tchèques, qui pourrait y trouver son compte. En savoir plus
En Tchéquie aussi, il est possible de manger du cheval contre son gré
Depuis la découverte de viande de cheval dans des lasagnes au bœuf au
Royaume-Uni début février, c’est toute la chaîne alimentaire
européenne qui se trouve impliquée dans un scandale qui pose les
questions de la traçabilité des produits et des logiques marchandes de
cette industrie. La République tchèque n’est évidemment pas épargnée
et depuis mercredi, un met de fabrication tchèque, en l’occurrence un
saucisson, a pour la première fois été pris en flagrant délit de
contenir de la viande chevaline. En savoir plus
Litige commercial : les brasseries Auheuser-Busch et Budvar toujours devant les tribunaux
Ce n’est pas la première fois qu’une entreprise tchèque est
désavouée par un tribunal européen. La brasserie Budějovický Budvar,
fleuron de l’industrie brassicole tchèque, située au sud de la Bohême
dans la ville de České Budějovice, connu sous le nom de Budweis dans le
monde germanique, et qui commercialise la bière Budweiser Budvar, en fait
cette fois-ci les frais. La Cour suprême de l’Union européenne a en
effet donné raison à son rival de toujours, le géant américain
Anheuser-Busch, basé à Saint-Louis aux Etats-Unis. Connue pour sa bière
répondant également au nom de Budweiser, mais à la qualité plus
discutable, la brasserie américaine a obtenu la propriété de
l’appellation ‘Bud’ dans toute l’Union européenne. Un nouveau
rebondissement, certainement pas le dernier, dans un litige commercial
vieux de plus d’un siècle. En savoir plus
Jean-Paul Manzac : « Le problème, ce n'est pas le prix, c'est l'étiquette »
Rencontre avec Jean-Paul Manzac, qui vient d'ouvrir La boucherie moderne,
une boucherie – mais pas seulement – dans le quartier de Smichov. En savoir plus
Chronique de l'actualité économique tchèque
En 2011, la pauvreté touchait 15,3% des Tchèques, le pourcentage le plus
faible en Europe. Le salaire réel est en baisse et les primes de Noël n’y peuvent rien. Les banques tchèques seraient prêtes à affronter des temps économiques
difficiles. Le vin pour l’instant épargné par l’augmentation de la taxe d’accise. En savoir plus
Sécurité alimentaire : vers une harmonisation du système de contrôles
Le contrôle des produits alimentaires en République tchèque devrait
être plus simple et mieux organisé à l’avenir. C’est du moins ce que
prévoit le ministère de l’Agriculture. Ce mardi, deux amendements
allant dans ce sens ont été présentés au gouvernement. Si ceux-ci sont
adoptés, la surveillance l’ensemble de la chaîne allant de la
production à la vente des denrées ne devrait plus dépendre que du
ministère de l’Agriculture et non plus de celle également du ministère
de la Santé. En savoir plus
Le 'beurre à tartiner' de la discorde entre l'UE et la République tchèque
Coup de tonnerre dans le monde agro-alimentaire tchèque : le traditionnel
‘pomazánkové máslo’ – beurre à tartiner en français –, une
espèce de pâte crèmeuse en vente depuis une trentaine d’années,
aurait usurpé son nom. C’est en tout cas la décision rendue jeudi par
la Cour de justice de l’Union européenne, qui a donné raison à la
Commission européenne dans le litige qui l’opposait à la République
tchèque. Le ‘pomazánkové máslo’ ne contiendrait pas assez de
matière grasse laitière pour prétendre à l’appellation ‘beurre’
et va certainement devoir changer de nom… En savoir plus
Alcool frelaté : la prohibition est partiellement levée
Le gouvernement a décidé de lever progressivement l’interdiction qui
touche depuis près de deux semaines la vente de spiritueux présentant un
taux d’alcool supérieur à 20%. Cette décision avait été prise en
réaction à la vague d’intoxication liée à la consommation d’alcool
coupé au méthanol, responsable de la mort de 26 personnes et de
nombreuses hospitalisations. A partir de ce jeudi, 13h, les restaurants et
magasins peuvent à nouveau vendre des bouteilles d’alcool fort produites
avant le premier janvier 2012 ou certifiées inoffensives après tests. En savoir plus
Le gouvernement tchèque cherche à minimiser les retombées de la prohibition
Le gouvernement tchèque aimerait rétablir le marché de l’alcool fort
dans le pays le 26 septembre prochain. Le premier ministre Petr Nečas
qualifie cet objectif de « sa priorité ». Dans le même temps les
dirigeants tchèques se montrent plutôt réticents à l’appel de la
Commission européenne qui les exhorte à interdire les exportations
d’alcool tchèque. En savoir plus
Chronique de l’actualité économique tchèque
Cinq faits ou informations liés à l'actualité économique tchèque ont
attiré notre attention la semaine passé : la pauvreté chez les enfants
en République tchèque, la hausse du prix des carburants, le succès d'un
site Internet de contrôle de la qualité des aliments, l'intérêt
grandissant pour le chauffage au bois, ainsi que la probable amélioration
du réseau ferroviaire du pays. En savoir plus
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