¡Hola! ¿Cómo estás? José Castrillón: "La rodilla de puerco es mi plato favorito"

08-08-2007 15:26 | Gonzalo Núñez

José Castrillón, nacido en San Juan de Puerto Rico, de padres argentinos, tiene 42 años y vive desde hace seis en Praga. Es abogado y psicólogo pero se gana la vida enseñando español e inglés. Además escribe una guía sobre pueblos poco conocidos de Bohemia y Moravia y es un declarado amante de la cocina checa más tradicional.

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