Cocinamos con Radio Praga Picadillo asado
Esta vez vamos a cocinar picadillo asado. En preparar este plato tardarán como máximo una hora y media.
Para cocinar el picadillo asado para cuatro personas necesitarán los siguientes ingredientes:
500 gramos de picadillo de cerdo
3 panecillos
1 cebolla
manteca
50 g de tocino
2 huevos
3 dientes de ajo
mejorana, sal, pimienta y comino
Picar la cebolla y el tocino en dados pequeños. Mojar los panecillos en
leche. Freír la cebolla en manteca, derretir el tocino.
Echar al picadillo la cebolla con el tocino (ya fríos), lo panecillos un poco exprimidos, los huevos (dejando un poco para untar), el ajo machacado con sal, pimienta, mejorana y comino molido. Remover todo bien.
Preparar dos barras, untarles el resto del huevo batido, echar un poco de agua, meter al horno y rociar de vez en cuando con su propio jugo aproximadamente una hora y media.
Como guarnición pueden utilizar patatas o puré de patatas, albóndigas de pan, pan, verduras y diversos tipos de ensaladas.
¡Buen provecho, amigos!
