Ve veganském bistru najdou práci bezdomovci a propuštění vězni

V Praze na Žižkově se otevřelo nové bistro, v němž mohou najít práci lidé bez domova či po propuštění z vězení. Sociální podnik s názvem Střecha, který funguje jako družstvo, nabízí veganskou stravu. V jídelním lístku ale nechybí "tradiční česká kuchyně". Návštěvníci si tak mohou dát třeba svíčkovou či výpečky, ale ze sóji. Družstvo založila pětice lidí, kteří pracovali v oboru gastronomie či se podíleli na dobročinných projektech. Vadilo jim, že lidé po propuštění z vězení a osoby bez domova jen obtížně hledají práci. Bez příjmu a střechy nad hlavou se ale ode dna odrazit nedokážou. Zaměstnanci se budou moci na chodu podniku podílet, postupně budou přebírat i řízení provozu. Po roce či dvou pak budou případně moci vstoupit do družstva.